Cebola

Cebola

A cebola Possui fósforo, ferro, cálcio, vitaminas C e do complexo B, fortalece os ossos e dentes contribui para regular o sistema nervoso.

A cebola é a base de todos os temperos, combina e oferece um sabor especial a quase todos os tipos de pratos.
Porquê além de ser rica em nutrientes e vitaminas A, B, C e E, as cebolas são um dos vegetais mais ricos em flavonóides, que são compostos naturais produzidos pelas próprias plantas, que possuem importantes funções no crescimento, desenvolvimento e defesa dos vegetais contra o ataque doenças.
Em nós humanos, os flavonóides possuem atividade antioxidante na função protetora e auxiliam na prevenção do câncer, diabetes e muitos males crônico-degenerativos como doenças cardio e cerebrovasculares, doenças renais e envelhecimento precoce da pele.
As cebolas também possuem baixas calorias e são ricas em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre e a retenção de líquidos, contribuindo na perda de peso.
Cebola é o nome popular da planta cujo nome científico é Allium cepa, Lineu. Em sistemas taxonómicos mais antigos, pertencia à família das Liliáceas e subfamília das alioídeas - taxonomistas mais recentes incluem-na na família das Alliaceae. O termo refere-se, também ao seu bolbo (bulbo, no Brasil) constituído por folhas escamiformes, em camadas. As suas flores estão dispostas em umbela. As plantas jovens, com o bulbo pouco desenvolvido e sem flor, são chamadas também de cebolo.

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