Bolo de Banana Vegano

Você já faz um bolo que além de saboroso, saudável e ainda vegano? Vamos te ensinar a receita do Bolo de Banana Vegano que é livre de ingredientes de origem animal.

Bolo de Banana Vegano
Bolo de Banana Vegano

Uma receita fácil de preparar, para quem não tem muito tempo, mas ama aquele docinho caseiro. Bolo de Banana Vegano é versátil, pode ser adaptado com o que você tem em casa.

Você pode adicionar castanhas, passas, ou chocolate amargo, por ser um bolo sem ovos e sem leite, ele é ótimo para quem tem restrições alimentares ou pretende reduzir o consumo de produtos de origem animal.

Escolha aquelas bananas bem maduras, elas vão garantir a doçura e a textura perfeita, o resultado é um bolo macio, que combina perfeitamente com um café ou para sobremesa.

Vamos ao passo a passo preparar essa delícia!

Curso Disponível: Lucrando com Lasanhas

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco, girassol ou o que preferir)
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um sabor especial)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • 1/2 xícara de castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha ou use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar o bolo.
  2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, adicione o óleo, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
  3. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal diretamente na mistura de banana. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Se optar por adicionar castanhas ou outros ingredientes, esse é o momento de misturá-los à massa.
  4. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Informações Adicionais:

  • Dicas de Substituições: Se você quiser uma versão mais saudável, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou melado de cana. A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten para quem tem intolerância.
  • Variações: Acrescentar gotas de chocolate vegano ou frutas secas, como passas e damascos, pode dar um toque especial e deixar o bolo ainda mais saboroso.
  • Conservação: O Bolo de Banana Vegano pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente, ou até uma semana na geladeira. Ele também pode ser congelado por até 3 meses; basta fatiar e armazenar em um saco hermético.

O preparo do Bolo de Banana Vegano não só é uma maneira de saborear algo delicioso e diferente, é também uma escolha sustentável para o planeta.

Se preferir acompanhe a receita em vídeo do Canal: Catharina ChoiInscreva-se!

Curso Disponível: Os Melhores Recheios

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