Como Fazer Fricassê de Frango: Uma Delícia Cremosa
Fricassê de frango é aquele tipo de comida especial para um almoço em família, um jantar ou para aproveitar o domingo.
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A receita é bem prática, você pode adaptar ao seu gosto caso desejar, como por exemplo um toque extra de queijo ou uma pitada de pimenta.
O que eu mais amo na receita de fricassê de frango é a mistura. O creme de milho com o frango desfiado, coberto por uma camada crocante de batata palha, é simplesmente irresistível a qualquer paladar!
Não se preocupe, dá pra preparar junto com a criançada e fazer aquele momento divertido.
Os ingredientes são fáceis de encontrar e não vai pesar no seu bolso. É um prato que tem bom rendimento, ideal para servir a família, amigos, ou aquelas visitas inesperadas.
Agora, vamos à parte mais gostosa: a preparação. Separe os ingredientes, e vamos fazer o fricassê de frango, certeza que vai deixar todo mundo pedindo mais!
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
Para o frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Para a montagem:
- 200g de muçarela fatiada ou ralada
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- Preparo do creme: No liquidificador, bata o milho verde com a água da conserva, o creme de leite, e o requeijão até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Preparo do frango: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Adicione o frango desfiado e misture bem. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por uns 5 minutos para pegar bem o sabor.
- Montagem: Em um refratário untado, despeje metade do creme de milho, coloque todo o frango refogado por cima e cubra com o restante do creme. Espalhe as fatias de muçarela por cima do creme.
- Finalização: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até a muçarela derreter e dourar levemente. Retire do forno e finalize com uma camada generosa de batata palha.
Informações Adicionais
- Dica: Você pode adicionar ervilhas, azeitonas ou até mesmo um toque de milho verde extra para incrementar ainda mais o recheio.
- Acompanhamento: Sirva o fricassê com arroz branco e uma salada verde para um prato completo e equilibrado.
- Congelamento: Se sobrar, você pode congelar em porções individuais e aquecer no forno ou micro-ondas quando der aquela vontade.
- Variedade: Experimente usar frango defumado ou substitua o requeijão por cream cheese para uma versão mais suave.
Agora é só chamar a família para saborear e aproveitar. Bom apetite!
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